SOWA OPAC : Miejska Biblioteka Publiczna w Sanoku

17 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Bieszczadu czyli to co jedli i pili Łemkowie i Bojkowie ponad 100 lat temu / Krzysztof Antoniszak ; [rysunki Aneta Kozak]. - Krosno : Wydawnictwo Ruthenus - Rafał Barski, 2012. - 123, [1] strony : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Antoniszak Krzysztof. Kozak Aneta.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Bojkowie Kuchnia regionalna Łemkowie Potrawy Bieszczady (góry)

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Kochani! Oddaję w wasze ręce kolejną już książkę o tematyce kucharskiej z pogranicza łemkowsko-bojkowskiego, a nade wszystko z terenu Karpat Zachodnich. Teren, jaki objąłem badaniem, praktycznie zaczyna się w okolicach Sławska na Ukrainie, a kończy się gdzieś w okolicy Buska, Krynicy Górskiej. Zbierane od wielu, wielu lat przepisy, w dużej mierze od osób, które już spożywają niebiańskie potrawy, trudno jest zestawić w jakąś chronologię lub też podawać je pod kątem walorów smakowych, czy też według spisu alfabetycznego. Podaję je tak, jak zostały spisane. Dużą trudność przysporzyły mi tłumaczenia z pamiętników gospodyń z tamtych czasów, które pisane były w mieszanym języku bojkowsko-łemkowsko-rusnacko-węgiersko-słowacko-ukraińsko-niemiecko-rumuńsko-polskim. W wielu przypadkach trzeba było domyślać się, z jakich składników i jak zrobić daną potrawę. Najprostszym rozwiązaniem było ugotowanie jej metodą prób i błędów. (...) Chciałbym tu dodać, że zapiski te mające "set" lat, w wielu przypadkach dotykały znamienitych wydarzeń, które miały miejsce na tej ziemi i nie są znane obecnym historykom. Na podstawie starej bieszczadzkiej kuchni można odtwarzać historię tej ziemi, czasy mlekiem i miodem płynące oraz okres tzw. nędzy galicyjskiej, która nie omieszkała tej ziemi ominąć. (...) Można więc w tej książce znaleźć potrawy bardzo proste i prymitywne, które pozwalały na jako takie przeżycie, ale można również srodze się zdziwić, kiedy potrawy będą bardzo zacne i drogie. Ponad wszystko jednak, prymitywność przygotowania tych potraw i ich zadziwiający, wspaniały smak nie mają sobie równych w żadnym innym rejonie świata - [ Krzysztof Antoniszak ].

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Potrawy bieszczadzkie polsko-ukraińskiego pogranicza / zebrał, przetłumaczył i opracował Robert Bańkosz ; tłumaczenie ukraińskie Marianna Jara, Susanna Jara, Danyło Jaryj. - Rzeszów : Promo, [2006 ?]. - 42 strony, [4] strony tablice : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Bańkosz Robert. Jara Marianna. Jara Susanna. Jaryj Danyło.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Kuchnia polska Kuchnia regionalna Kuchnia ukraińska Pogranicze kulturowe Potrawy Bieszczady (góry) Polska Ukraina

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Polskie kuchnie regionalne / Tadeusz Barowicz. - Warszawa : Bauer-Weltbild Media - Klub dla Ciebie, 2007. - 192 strony ; 22 cm.

Autor

Barowicz Tadeusz.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Kuchnia polska Kuchnia regionalna Polska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. Podr. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wymiana / Anna Czerwińska-Rydel ; ilustrowała Zosia Lasocka. - Warszawa : Ministerstwo Kultury i Dziedzictwa Narodowego. Departament Funduszy i Spraw Europejskich, copyright 2022. - 119, [3] strony : ilustracje, mapy ; 23 cm.

Autor

Czerwińska-Rydel Anna (1973- ) Lasocka Zofia (ilustratorka)

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kuchnia regionalna Podróże Przyroda Rodzina Zabytki kultury Islandia Liechtenstein Norwegia Polska

Gatunek

Opowiadania i nowele

Książka pełna ciekawostek o podróży przez cztery kraje: Polskę, Norwegię, Islandię, Lichtenstein. Dołącz do wyprawy Stefana, Alexa, Elin, Nory i Kacpra. [opis z okładki}.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia dla Dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II/Op (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smaki północnej Italii : włoskie opowieści i wspaniałe przepisy / Marlena De Blasi ; przekład [z angielskiego] Jacek Konieczny. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2011. - 273, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

De Blasi Marlena (1952- ). Konieczny Jacek.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia regionalna Kuchnia włoska Potrawy Włochy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Buon viaggio e Buon appetito! Czyli - podróżuj ze smakiem! Kontynuacja wspaniałych Smaków południowej Italii Marleny de Blasi. Tym razem autorka zabiera nas w podróż po północnej części Włoch. Odwiedzimy aż dziesięć "gastronomicznych regionów", m.in. Toskanię, Umbrię,...

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Filia Wójtostwo

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Oferty turystyczne : Cztery pory roku na Szlaku Kulinarnym Podkarpackie Smaki / [autorzy tekstów Małgorzata Draganik, Grzegorz Sitko, Krzysztof Zieliński]. - Rzeszów : Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia "Pro Carpathia", 2015. - 45, [1] strony : ilustracje kolorowe ; 30x21 cm.

Autor

Draganik Małgorzata. Sitko Grzegorz. Zieliński Grzegorz.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Kuchnia regionalna Szlaki turystyczne Turystyka Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

W informatorze zawarto przykładowe pakiety z gotową oferą krajoznawczą, noclegową i kulinarną regionu w podziale na zróznicowane potrzeby różnych grup odbiorców.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(438) San. (1 egz.)

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 913(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Potrawy z różnych stron świata / Maciej Erwin Halbański. - Wydanie 5. - Warszawa : Watra, 1986. - 334, [2] strony : rysunki ; 22 cm.

Autor

Halbański Maciej Erwin (1912-1981).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Kuchnia regionalna Potrawy Świat

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Filia Dąbrówka

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Filia Wójtostwo

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy wileńskim stole / Barbara Hołub. - Warszawa : Książka i Wiedza, 1992. - 247, [1] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Hołub Barbara.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Kuchnia litewska Kuchnia regionalna Wilno (Litwa) Polska

Gatunek

Publicystyka Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia Podkarpacia / Elżbieta Kensy ; opracowanie graficzne Krzysztof Motyka ; fotografie Jerzy Paszkowski. - Rzeszów : Libra, 2004. - 63, [1] strony : faksymilia, foografie ; 29 cm.

Autor

Kensy Elżbieta. Motyka Krzysztof. Paszkowski Jerzy.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kucharstwo Kuchnia polska Kuchnia regionalna Potrawy Polska Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Leksykon podkarpackich smaków / opracowanie redakcyjne Zenona Mokrzycka, Zofia Kasperek, Ewa Grata. - Wydanie 5. - Rzeszów : Urząd Marszałkowski Województwa Podkarpackiego, 2012. - 199 strony : ilustracje ; 31 cm.

Autor

Mokrzycka Zenona. Kasperek Zofia. Grata Ewa.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Kuchnia regionalna Produkt regionalny Regionalizm Podkarpacie Północne

Gatunek

Encyklopedia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 6 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Galicja : historia, przyroda, kuchnia / Marcin Pielesz. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Dragon, 2017. - 159, [1] strona : ilustracje ; 31 cm.

Autor

Pielesz Marcin.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Cmentarze wojenne Kuchnia regionalna Historia Przyroda Galicja (kraina historyczna) Polska Ukraina Kraków (woj. małopolskie) Lwów (Ukraina, obw. lwowski) Przemyśl (woj. podkarpackie) Iwano-Frankiwsk (Ukraina, obw. iwanofrankiwski) Halicz (Ukraina, obw. iwanofrankiwski, rej. halicki) Kołomyja (Ukraina, obw. iwanofrankiwski, rej. kołomyjski) Drohobycz (Ukraina, obw. lwowski, rej. drohobycki)

Gatunek

Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia

Historyczna podróż po ziemiach dawnej Rzeczypospolitej będących pod zaborem austriackim. Mimo że sama Galicja to austriacki twór trwający zaledwie 150 lat, wciąż jest w naszej pamięci. Książka prezentuje historię Galicji, podział geograficzny, przyrodę, kulturę i osiągnięcia naukowe. Nie zabrakło również miejsca na prezentację kuchni galicyjskiej, a także najważniejszych miast i miejsc historycznych.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 94(438) (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Potencjał i uwarunkowania ruchu turystycznego w południowo-wschodniej Polsce i zachodniej Ukrainie : monografia = Potential and determinants of tourism in south-eastern Poland and western Ukraine / pod redakcją Janusza R. Raka ; [aut. Robert Bańkosz i in.]. - Brzozów : Wydawnictwo Muzeum Regionalnego im. Adama Fastnachta, 2013. - 261 strony : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Rak Janusz R. Bańkosz Robert.

Forma i typ

Książki Publikacje naukowe

Temat

Turystyka Kuchnia regionalna Regionalizm Turystyka kulinarna Turystyka zdrowotna Pisanki Wiatraki Żarna Górnictwo naftowe Dziedzictwo kulinarne Dziedzictwo kulturowe Karpaty (góry) Ukraina (część zachodnia) Podkarpacie Północne Łańcut (woj. podkarpackie) Województwo podkarpackie (1999- ) Bieszczady (góry) Pogórze Dynowskie Galicja (kraina historyczna)

Gatunek

Monografia

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Gospodarka, ekonomia, finanse Historia Kulinaria Podróże i turystyka

Poznanie środowiska naturalnego, nowych miejsc - zabytków, osobliwości przyrodniczych i skorzystanie z obiektów rekreacyjnych, a dzieki temu lepsze rozumienie kultur, zjawisk i mentalności mieszkańców danego regionu staje się najwartościowszym ładunkiem, jaki niesie turystyka. Przyczynia się ona do wzbogacenia i krzewienia walorów kulturowych, a także potrafi znacząco wpłynąć na ekonomiczną stronę rozwoju zwiedzanego terenu [frag. wstępu].

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - do wypożyczania

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-536 (1 egz.)

Książka

W koszyku

Turystyka kulinarna / Magdalena Woźniczko, Tadeusz Jędrysiak, Dominik Orłowski. - Warszawa : Polskie Wydawnictwo Ekonomiczne, 2015. - 255, [1] strona : ilustracje ; 24 cm.

Autor

Woźniczko Magdalena. Jędrysiak Tadeusz. Orłowski Dominik.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Turystyka Turystyka kulinarna Kuchnia regionalna Kuchnia polska Potrawy świąteczne Polska

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Turystyka kulinarna, jako jeden z ważniejszych segmentów turystyki, w ostatnich latach rozwija się dynamicznie. Coraz więcej turystów jest zainteresowanych poznawaniem kuchni i tradycji kulinarnych osób w innych krajach czy regionach, próbując charakterystycznych produktów żywnościowych i potraw. Pozwala na to szybko rozwijająca się gastronomia, zapewniająca mieszkańcom i turystom możliwość konsumpcji tradycyjnych posiłków, często również w autentycznej oprawie. Wyjątkowa i oryginalna oferta gastronomiczna może wspomagać rozwój miejscowości pozbawionych walorów przyrodniczych czy kulturowych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

Czytelnia - do wypożyczania

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. A-12833 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Podkarpackie smaki : katalog wytwórców produktów regionalnych, tradycyjnych i ekologicznych / [autor, redakcja wydania Krzysztof Zieliński]. - Rzeszów : Stowarzyszenie na Rzecz Rozwoju i Promocji Podkarpacia " Pro Carpathia", 2015. - 69, [2] strony : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Zieliński Krzysztof.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Kuchnia regionalna Produkt regionalny Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Katalog

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wypożyczalnia Główna

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 San. (1 egz.)

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 6 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Skarby krainy Sanu : bibułkarstwo, bukieciarstwo, hafty, kulinaria, słomiarstwo, wikliniarstwo, zabawki z drewna / redakcja Krzysztof Zieliński. - Rzeszów : Pro Carpathia, [2008 ?]. - 39 strony : ilustracje ; 30 cm.

Autor

Zieliński Krzysztof.

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Bukieciarstwo Haft ludowy Kwiaty papierowe Kuchnia regionalna Słoma Wyroby z papieru Koszykarstwo Zabawki ludowe Rzemiosło ludowe Sztuka ludowa Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Broszura

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 74 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podkarpackie produkty tradycyjne. - Rzeszów : Pro Carpathia, [2008]. - 71 strony : ilustracje ; 23 cm + mapa

Forma i typ

Książki Publikacje informacyjne

Temat

Kuchnia regionalna Produkt regionalny Marketing regionalny Województwo podkarpackie (1999- )

Gatunek

Informator

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Kulinaria

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Czytelnia - na miejscu

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. R 6 (1 egz.)